EASTER EGGS

Easter eggs je izraz, ki označuje skrita sporočila, objekte in določene šale, ki jih najdemo v igri. GTA San Andreas tu ni izjema saj je igra polna skritih sporočil, raznih šal in provokacij. Tu bi omenili le nekaj najbolj znanih.

THERE ARE NO EASTER EGGS UP HERE                                                                                            V igri lahko igralec uporablja raketni nahrbtnik, ki mu omogoča prosto letenje po San Andreasu. V San Fierru, enem od mest v zvezni državi se nahaja dolg rdeč most. Most je parodija Golden Gate Bridgea, in je ena najbolj znanih zgradb v igri. Ustvarjalci igre so očitno vedeli, da bodo igralci z raketnim nahrbtnikom poskušali priti na vrh mosta. Če se igralec povzpe na vrh, ga pričaka sporočilo, da tu ni easter eggov in da naj gre stran.
BRIDGE FACTS Ostajamo pri mostu. V njegovi bližini lahko igralec najde tablo, na kateri so navedeni vsi podatki o mostu, vključno s prostorom, ki ga most zavzame na disku.
RIP OPPOSITION Na pokopališču v Los Santosu lahko igralec najde veliko grobov. Grobovi imajo slabe teksture in iz njih ni mogoče razbrati nobene besede. Razen z enega. Na tem grobu se Rockstar games, podjetje ki je ustvarilo serijo GTA pokloni svoji konkurenci, ki jo je GTA San Andreas popolnoma uničil. Letnica 1997 je leto, ko je izšla prva igra v seriji, GTA I, leto 2004 pa je leto izida GTA San Andreas.
OZVEZDJE ROCKSTAR Ko pade noč, se v San Andreasu pokažejo zvezde. Same po sebi niso nič posebnega, vsaj dokler ne pogledaš bolj natančno. Tako lahko opaziš, da ozvezdje, ki ga vidiš na severu tvori črko R. To ozvezdje simbolizira Rockstar, katerega logo je prav črka R.
OKUS, KI PRIHAJA Nad avtocesto v Los Santosu je veliko oglasnih panojev. Eden od njih oglašuje pijačo, napis pa se glasi: A taste to come, se pravi okus, ki pride. V eni od zgodnjih misij pa CJ ta pano preluknja, kar nekoliko spremeni napis na njem: A taste of come, kar pomeni okus  spermalne tekočine.